それにしても「食」に関する展示会。

毎度思いますが、
集客力が半端ないですねえ。

今回赴いた展示会は
いわゆる「ＢｔｏＢ」で、プロ向け。

買い手が自ら消費する
お客さんではなく、
食材や加工品を仕入れて

最終的な消費者（お客さん）に
販売していく訳です。

最終消費者たるお客さんもそりゃ
品質・価格にはシビアですが

買い手はさらに商売をする
「プロ」ですから
一層、価格やコストには厳しい。

が、ここをしっかり乗り越えて
取引が発生し継続できれば
ビジネスとしては安定性も増すし

やっぱ「デカい」です。

そして、様々な事業者さんが
様々な商品をＰＲされる中で

一つのキラーコンテンツとして
　打ちだされていたのが
　　「北海道産」というキーワード。

末席かつ端くれで
関わらせて頂いている者として
素直に嬉しかったんですが

寂しいことに
それらを上手に利活用されてるのが
　　北海道外の事業者さんが殆ど。。。

北海道内の事業者さんも
出展されていたんですが
絶対数も少ないうえに

「北海道」押しが何とも弱い。。。

自分たちにとっては
ありふれた日常で
アタリマエだからなのか

照れくさいのか
奥ゆかしいのか
本音のところはワカリマセンが。

私なんかは「悔しい」って
単純に思っちゃうんですが。。。

「良いモノは売れる」から
　　黙々と「良いモノ」を
　　　作っていれば、は

残念ながら、ムリです。。。

「良さ」をお客さんに

キッチリと伝えていかないと。

ベンチャーキャピタル時代に
耳タコな位に聞かされ続けた

「良いモノが売れる」ではなく

「売れるモノが良いモノ」という

シビアな言葉と現実が
自戒と共にリフレインした一日でした。