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24時間サンドイッチを売って、なんと月商が●千万円オーバー!

2020.11.15 (日)

 

土曜日の午前中に
ボケーッとテレビを見ていたら
NHKで再放送していた「ドキュメント72時間」

札幌ネタだったんで
すっかり惹き込まれてしまいました(^.^)

とりあげられていたのは
札幌中心部のススキノから南の方角にある

サンドイッチ専門店のサンドリアさん。
https://bit.ly/3krcldS

俺の家からでも
徒歩20分もあれば着くかなあ。

なんて話はどうでもよくて(爆)

このお店の特長は二つ。

1つは、サンドイッチ専門店。

もう1つは、24時間営業。

でも失礼ながら
サンドイッチも24時間営業も
どちらもありふれたキーワード。

でもこの2つを掛け合わせた結果

強烈な強みとなって
地元では比類なき地位を確立している。

番組の最後に入った
コメントを聞いてびっくりですわ。

NHKが密着取材した72時間(3日間)の
売上は、なんとなんと207万円!

てことは?10倍したら30日だから・・・
1カ月の売り上げは2千万円オーバー!!

因みにサンドイッチの単価は
200~300円くらいです。

番組をみながら
時間当たりの売り上げやら何やらを
計算しだしちゃいましたわ(笑)。

で話を戻しますと・・・

私が師事した方々も
異口同音におっしゃっていますが

人には、会社には
自分がピンと来ていない
自覚していないだけで
必ず特長があるはずですよ。

ただ、それが1つだけだとちと弱い。
ライバルが皆無なんて分野はないですから。

ご紹介した事例も
サンドイッチだけなら星の数ほど
ライバルがいますよね。

24時間営業といえば
コンビニとかが代名詞じゃないですか。

ま、24時間営業については
コロナのことや働き方改革的なことで
色んな分野で見直しが進んでいますが。。。

一見しただけでは、自分だけでは
なかなか気づくことができない特長を
第三者の目を使いながら
一度、棚卸してみることを強くお勧めしますよ。

私も定期的にやっていますから(^^;)

あ、ちなみに番組で
オーナーさんが言っていました。

24時間営業を始めた理由は
お店にシャッターがなかったからですって!

防犯上の弱みを、逆に強みに変えちゃったのかなあ

なんてことを思ったのでした(^^;)

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