宗谷地方で開催された生産現地視察会。

主催者である北海道庁の
関係者の皆さま

各地で丁重なご案内を下さり
視察させて頂いた皆さまに
この場を借りて厚くお礼申し上げます。

学んだこと、感じたこと数多く
全てを書ききれないので

後日、弊社が運営する
↓ウェイクアップ北海道↓で
https://bit.ly/3nhcF0B

お世話になった
お礼も兼ねて
たっぷりとご紹介させて頂きますが

私が従前抱いていた
チープなイメージとは程遠かった。

安全安心はもとより
高品質かつ美味な

食材を追求するための
弛まぬ努力をされて

それのみならず
適正価格を実現するために

可能な限りの生産性向上の
取り組みも同時並行でされている。

本当に頭が下がります。

ただ、皆さんに共通する
悩みや課題が人手不足であるという

解決が容易ではない
現実も垣間見ました。

可能な限りの
オートメーション化などに
意欲的に取り組まれてますが

それでも、どうしても
人の手が必要な部分があって
そこがボトルネックになるとのこと。

これを一気に解決する

即効性のある妙案など
ないわけですが

出来ることを
スピーディーに愚直に
やるしかないなと。

現実と事実を
出来る限り自分で直接確かめて

それに見合う価値を
正しく分かり易くお伝えすること。

その為にも苦労話を
感情的に訴えるだけでなく

生産者の想いが正しく
お客さまに届く
ストーリーテリングせねばと。

感謝と感嘆と共に
そんなことを考えております。