十勝取材の二日目は

大樹（たいき）町→更別（さらべつ）村

→中札内（なかさつない）村をはじめて訪問。

初めての場所を訪れるワクワク
ほんと、病みつきになる(笑)。

そして豊かな十勝を体感した。

おうかがいした先のひとつ
さらべつチーズ工房は
もともとは、だいこん農家。

それが今や北海道内はもとより

東京を始めとする道外や
ヨーロッパの著名なレストランやシェフが
ご指名で買うチーズを作っている。

過去の苦労や今の状況

今後についての話をうかがって

生産品目よりも大切なことを
教えていただきました。

本場や本家といわれる皆さんに
必ず認めてもらうぞ！という想いと目標。

想いを実現し、目標を達成する為に
こだわり抜いて絶え間ない努力を続ける。

だからこそ、実現できる。やり遂げられる。

現状に甘んじることなく
さらなる高みを目指し続ける。

そして、それを語る姿は
自然体でぼくとつながら圧倒された。

力わざで認めさせるのではなく

かといって卑屈になったり迎合するのではなく

お客さまに認めてもらうこと。

考え続け実践したいですね。