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■<1> 垰本泰隆の一日。
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【４月１７日（火）】

＜ダイジェスト＞

快晴で昼間は気温が
１５度近くになった
遅い春が到来した札幌。

だからという訳では
ないのですが（汗）

ソフトクリームを５個食べて
お腹がちょっと、、、、、（爆）

＜時々刻々の記＞

午前中はお客さまと
ご一緒にお仕事を粛々と。

インバウンドで混雑する
札幌駅構内のラーメン屋さんで

汗をかきかき、大急ぎで
お昼を食べて（汗）

改札口で中国と台湾から
来日されたお客さまと合流。

視察？と試食のために
先ずは大通のＢＩＳＳＥ１階の
ビッセスイーツへ。

https://www.odori-bisse.com/floor/#f1-title

オジサン４名で、入居している
お店のソフトクリームを
全種類購入して(笑)試食開始。

食べ終えて、次に向かうは
向かいにある
ＩＳＨＩＹＡショップ。

http://www.ishiya.co.jp/shop/details/index.php#id676

ここでもソフトクリームを
全種類購入して
外のテーブルを陣取って試食！

流石に体が冷えたので（爆）
日向ぼっこを兼ねて
大通公園を少し歩いて

更なるリクエストに
お応えすべく？

北菓楼　札幌本館

http://www.kitakaro.com/ext/tenpo/sapporohonkan.html

大丸札幌店と、札幌駅構内の
どさんこプラザを巡り

全行程を終えて
札幌駅で皆さんとお別れ。

その後は事務所に戻り

コーヒーを啜りながら
デスクワークをこなして

夜はいつもの店に行き
何だかんだと
しっかり食べて(笑)

元気に一日を終えたのでした。

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■<2>案ずるより、共に食べるが易し。
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１７日の午後は
海外のビジネスパートナーや
お客様とご一緒に

スイーツ巡りな
３時間でした(笑)。

ここでは詳しく
書けませんが、仕事です！

味見が目的なので
シェアしながら食べたものの
暫く、ソフトクリームは、、、

にしても、皆さんの
アイアンストマック
（鉄の胃袋）に、ビックリ、、、

ま、そんな話はさておき
食したものは、どれもこれも
美味しかったのですが

試食後のディスカッションで
嗜好性の違いを
改めて感じました。

「美味しい」はヒトによって
千差万別であり

私が日本人の嗜好性を
代表できる筈もないのですが

私が知る限りの
「日本人の嗜好性」と

海外（今回は中国・台湾）の
皆さんの嗜好性には
明らかな差がある。

当然といえば当然ですが
書物で読んだり
　ネットで情報を得るのと

時間と空間を共有し
　一緒に体験して
　　生の声を聞くのでは

何というか
決定的な差がある気が。

一言で言うと
今後のアクションと方向性が
「ワンセンテンス」で決まった。

事業者さんと話を進める際に
「●●の製品に近い
食味でお願いします。」

と、一瞬にして
　互いが具体的なイメージを
　　共有できるメリットがあるなと。

事前調査や準備も大事ですが

「案ずるより産むが易し」で体験を共有

する方が
存外、話が早いですね。

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