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■<1> 垰本泰隆の一日。
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【１０月１９日（木）】

＜ダイジェスト＞

視察会、２日目。

朝、倶知安町のホテルを
貸し切りバスで出発。

胆振（いぶり）管内の
豊浦町、登別市、白老町を巡り

夜の飛行機で
新千歳空港から
羽田空港へ移動の一日。

＜時々刻々の記＞

寒い筈です、、、
倶知安町の朝の気温は
マイナス２度、、、

今シーズン初の
マイナス気温を一瞬だけ
体感して

９時にホテルをバスで出発。

一転して暖かな車中で
日差しと揺れが
眠りを誘いましたが（爆）

我慢してメールチェックと
メルマガとブログの執筆を。

１０時に豊浦町の
有限会社北海スキャロップさまへ。

丹精込めて育てられた
ホタテを試食させて頂き

日々の取り組みや
ご苦労をお伺いし
感銘を受けました。

お昼は皆さまと
登別市の「わかさいも本舗」で
ホタテ尽くしのお料理を頂戴し

満腹の眠気と闘いながら（笑）
１４時前に登別市の
（株）伊奈不動産さまへ。

ジビエの代表格とも言える？
「エゾシカ」を
安全安心はもとより

美味しく食べて頂くための
弛みない努力をお聞きし
驚きと感動でした。

視察会のラストは
白老町の上村牧場さま。

こだわりのお肉を生産されており
機会を得ることが難しい
牛舎の見学もさせて頂き

可愛らしい牛たちを見て
命を頂いている事実を
改めて再認識（感謝）。

１７時に全行程を終了し
新千歳空港まで送っていただき
１９時発のフライトで
羽田空港へ。

雨の東京、寒かった、、、

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■<2> 「価値」を守るために「正しく伝える」。
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１９日（木）は
北海道庁さま主催の

生産現地視察会の
二日目（最終日）でした。

先ず以って二日間に渡り
アテンドしてくださった
関係者の皆さま

快く見学や
ご指南に応じてくださった

関係者の皆さまに
大感謝でございます。

学びや気付きが多すぎて
伝えたいことが沢山ありますが

敢えて、一つに絞れば
生産者の皆々さまの

お客さまに「安心」と「安全」
のみならず
「美味しく」「楽しく」

食べて頂くために
一言で言い尽くせない
不断の努力をされている事実。

でもそれが必ずしも
世間やお客さまに正しく全てが
伝わっておらず

というか
殆ど知られておらず

「価値」に反映されていない
悲しくもシビアな現実を
垣間見させて頂きました。

無論、どんな業界も商売も
ライバルがいて
シビアな競争がありですから

お涙頂戴が通じないことは
先刻承知であります。

が、普段の努力とその結果として
お客さまへお届けできる
「正しい価値」を

「正しく」「分かり易く」

チャンと情報発信をして
「共感」を
得る努力を続けるコト。

あらゆるビジネスに普遍な
「伝え続ける」お仕事を
是非やり続けましょう。

無論、私も「伝え続ける」
お手伝いを全力で続けます。

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