定期的に送っていただく冊子の中に

北海道十勝地方の
チーズ作りの話が出ていました。

なかでもチーズ作りを始めた
初期のころの苦闘について
読み入ってしまいました。

今では考えられませんが
チーズを熟成させるために

「つけたカビ」にクレーム大殺到、、、

こういった先人の苦難と
それを乗り越えた歴史を

今は美味しく頂いているんだなと。

こういった「背景」というか
「ものがたり」を知ると

チーズの「見方」というか
「想い」が変わるような気がします。

今を生きる私たち一人一人も
企業も、ある意味一緒かなと。

「嘘」や「虚構」は論外です。

「歩み」を棚卸しして

「言葉」にしてみると

存外、
新たな「発見」があるかもです。