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【ご縁ゴト】絞ると、利益が増える。

2019.12.30 (月)

_________________________

◆ご縁ゴト◆ 
<2019.12.30 Vol.940>

 
絞ると、利益が増える。

テトラフォース・パートナーズL.L.P.
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株式会社北海道PVGS
https://goo.gl/pw7Rfa

 
垰本泰隆(たおもと やすたか)

___________________________

〜目次〜

■<1> 垰本泰隆の一日。

■<2> 絞ると、利益が増える。  

■<3> 編集後記&お知らせ
___________________________

こんにちは。

垰本泰隆です。

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■<1> 垰本泰隆の一日。
____________________

【12月29日(日)】

<ダイジェスト>

終日、福岡市内にて。

終日曇り空でしたが
風は殆どなく夜でも気温が高めで
比較的過ごし易い一日でした(^.^)

<時々刻々の記>

9時半にホテルを出発し
昨日に引き続き提携先のA社さんの
オフィスを訪問して、黙々と共同作業。

14時過ぎに遅い昼休みで
皆さんと徒歩圏内にある櫛田神社で
一年の無事息災のお礼を兼ねた参拝を。

神社の境内は新年を迎える
準備で大忙し。そして結構な人出。

んで、ここからが大変(/・ω・)/
飲食店はどこもかしこも一杯で(泣)
ようやく某ファストフード店に席を確保(^.^)

ササット遅めのお昼ご飯を食べて
再びA社さんのオフィスに戻り
17時半過ぎまで本日分の作業を。

その後はホテルに戻って
2時間ほど自分の仕事をしてから
2か月ぶりとなる「清吉(せいきち)」さんへ。

同年代の大将と今年を振り返る
四方山話をしながら晩御飯を食べ

年末の挨拶を大将と交わして
23時過ぎ、ホテルに帰還した夜でした(^.^)

___________________________

■<2>絞ると、利益が増える。
___________________________

約20年前、熊本に出張した際に
偶然知りあった、料理人のOさん。

当時は互いに20代後半で勤め人の立場。

互いに紆余曲折を経て
ほぼ同時期に独立し、小さいながらも
一国一城の主となったことや

同世代ということもあって
妙に馬があったのか?今に至るまで
お付き合いを続けさせて頂いております!(^^)!

ここ数年、ご多聞に漏れず
Oさんのお店も人手不足に苦しみ
あらゆる手立てを尽くされていましたが

思うように人手が確保できず
今年に入り、思い切った手を打たれました。

従来は私のような一人客も
グループにも対応できるお店の体制で
それに加えて出前もしてたんですが(驚)

夜の部はカウンターのみの接客に絞り
メニューもお任せ一本に絞った。

出前は事前予約を原則として
店舗の営業をしない日時に対応する形にした。

そして価格を見直して、値上げしました。

結果、幾ばくかのお客さんは
離れていったと思いますが
確実に来店する常連さんは離れていない。

出前も、前もって予約が入りますから
食材のロスも減る(原価が削減できる)し、
デリバリーを手伝ってくれる外部の人材も

予定が以前より調整しやすく
むしろ、確保しやすくなった。

これら一連の取り組みを
端的に言ってしまうと「絞る」ということです。

口で言うのは簡単ですが
Oさんはココに至る前の過程で
相当に苦しみ、悩んだはずです。

営業時間やメニューを絞ったら
お客さんを失う、
つまり「縮小」して「衰退」してしまうのでは?

とかね。。。

でもね、結果は違った。

お客さんの絶対数は減ったが
確実に来店、注文してくれるお客さんは
ほぼ変わらずに済んだ。

そして何よりも食材ロスが減少し
人を採用すのためのコストや

チラシなどの
広告宣伝のコストなどが大幅に減少。

つまり、若干の縮小はしたが
「衰退」はせず「利益率」が改善した。

どの業界でも人手不足・人材不足が
挨拶代わりになって久しいですが
無いものねだりをしても、始まらない。

自社の商品やサービスを
敢えて絞って、若干の縮小と引き換えに
「利益率」を「カイゼン」して衰退を防ぐ。

飲食業に限らず他業種でも
ヒントになる要素があるかなと思います。

年末年始、お互いに
チョイと考えてみたいですね。

___________________

■<3> 編集後記
____________________

朝方は結構な雨でしたが
程なくやんで、曇りで推移の福岡です。

2019年最後の出張も本日で終了。

お世話になった皆々さま
本当に有難うございました!

来年もよろしくお願い申し上げます!

【ご意見・ご感想】お待ちしております。
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【ご縁ゴト】「訛りがない」のは、魅力がない。

2019.12.29 (日)

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<2019.12.29 Vol.939>

 
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■<1> 垰本泰隆の一日。
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【12月28日(土)】

<ダイジェスト>

終日、福岡市内にて。

昨日と逆で午前が晴れ
昼頃から曇り空が続いた
年末休み初日の福岡でした。

<時々刻々の記>

9時過ぎにホテルを出発して
10時より2時間、お客さまを訪問し
年内最後のミーティングと実務作業を。

正午過ぎに
年末のご挨拶をして、お客さま先を後に。

今年も有難うございました!!
来年もよろしくお願い致します!!!

13時前に一旦ホテルに戻って
北海道在所のUさんと
横浜在所のOさんとZOOMで打ち合わせ。

Uさん&Oさん、いつも有難うございます!

打ち合わせを終えて15時過ぎに
ホテルを出発して、いつもお世話になっている
パートナー企業のA社さまを訪問。

16時より19時までM&A関連の
打ち合わせと共同作業をミッチリと。

19時半過ぎからはホテルで
自分のタスクをせっせとこなして
21時半過ぎに薬院の「むろや」さんへ。

久々に再開する福岡のお友達や
帰省されてきた皆さんと期せずして合流!
女将のサプライズバースデーに参加。

皆さんと楽しい夜を過ごさせて頂きました!(^^)!

___________________________

■<2>「訛りがない」のは、魅力がない。
___________________________

今週、26日の木曜日に
期せずして錆びついていた
英語を使う機会がありました(汗)。

そんな四方山話を休憩中に
お客さんと雑談しておりましたら

お相手のNさんが10年以上前に
アジアの某国に赴任されていて
英語力ゼロの状態からでも

まあ、何とかなったんですよ。

なんて話になって
一冊の本を紹介してくださいました。

国連に勤務されていた
明石康さんが英語で苦労したヒトの
体験談を集めた「英語のバカヤロー!」という本。

私は読んだことがないので(汗)
これから購入して読みたいと思いますが

Nさん曰く、以下の言葉を読んで
心の壁を乗り越えて、話せるようになったと。

明石さんが著作で断言されている

「訛りのない英語には魅力がない」という言葉。

非英語圏、英語以外を母国語とする人達は
国連のような国際的な舞台でも
臆せず、お国訛りのある英語で喋っているし

殆ど理解できるし、意思疎通が出来たんだそうです。

「日本人は完璧主義というか
 メンツを重んじるせいか、自分の訛りを気にしすぎる。」

「勝負は内容。自分なりの英語でやると
 腹を括ることが大事」だと。

いやあ、勇気を貰いました(笑)。

で、思ったのがコレって
英語に限った話じゃないなと。

例えばPCやスマホのOSやアプリなど
リリース(発売)された段階で
完全無欠なものって、殆どなくて

バグとかを後追いでアップデートしていく。

結果を見れば、そんな彼ら(企業)が
市場のシェアを席巻していることは
皆さん方も良くご存じだと思います。

不真面目に、いい加減には論外ですが
行き過ぎた完璧主義は進歩のブレーキですね。

訛りや多少のバグで躊躇せずに
ビジネスも何事も
先ずは一歩、踏み出していきたいですね。

マインドチェンジが容易でないことは
私自身も毎日痛感し、悶絶しておりますので
書いて自分に、言い聞かせております(爆)。

___________________

■<3> 編集後記
____________________

今日の福岡は朝から曇り空です。

ビジネス街はヒトも車も少なく
完全にお休みモードでございます。

夕方、時間を見つけて
櫛田神社辺りに散歩に行きたい気分(笑)。

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【ご縁ゴト】「対極の脅威」を「地続き」で考えてみる。

2019.12.28 (土)

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「対極の脅威」を「地続き」で考えてみる。

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【12月27日(金)】

<ダイジェスト>

終日、福岡市内にて。

午前中は曇ってましたが
午後からは綺麗な青空が広がり
マチナカは混雑で(/・ω・)/

時間が経つにつれ、お休みモードな
空気感が広がっておりました(^^;)

<時々刻々の記>

午前中はホテルの部屋で
北海道と名古屋と東京の
お仕事の打ち合わせや手配などを

電話とメールで対応させて頂き
正午過ぎにホテルを出発して
13時前に定例のお客さま訪問。

19時までミッチリ
プロジェクトワークと打ち合わせをして
19時半前に一旦、ホテルへ帰還。

2時間ほど部屋で残務処理と
明日の準備などをしてから
20年近いお付き合いの大将が営む

春吉の「鮓 枉駕(おうが」さんへ。

遅い時間でも絶えぬ客足に感心!(^^)!

食べて呑んで大将と話をして
ホッコリタイムに感謝・感謝(^.^)

が、帰り道はタクシー不在(泣)
歩いてホテルに戻って、
酔いが覚めました(爆)。

___________________________

■<2>「対極の脅威」を「地続き」で考えてみる。
___________________________

ここ数日のお客さまとの会話の中で
業種業態を問わず、
偶然にも共通したテーマが一つありました。

オンライン(インターネット)と
オフライン(リアル)を「地続き」で考える。

私がお会いした皆さん、
業種業態はバラバラですが

オンラインとオフラインを対極として
あるいは脅威やライバルとして捉えるのではなく
両者の良さを活かして、うまく融合させて

ビジネスを展開しておられます。

ネット通販の台頭で
リアル店舗はどんどんパイを食われてるといった
ネガティブな情報ばかりが頭に残りがちですが(汗)

オンラインはよくよく考えてみれば
目的を達成するための一つの手段ですからね。

モノを売るにしても、サービスを売るにしても。

既に一部で取り組みが始まってますが
リアル店舗でモノを売らずに

来店したお客さんの声や意見を集め
その「データ」を

モノを売っている
メーカーさんに売るという動き。

で、実際のモノはネットで売る。

従来の発想の逆をいっている上に
従来にはなかったキャッシュポイントが
発生していますよね。

「データ」が商品になってる。

競合してパイを食い合うではなく
両者の良さを融合してみると
従来はアタリマエのように「タダ」で

処理されていたモノやコトが
収益化できる可能性があったりします。

オンラインとオフラインの関係のみならず
パッと見「ライバル」「脅威」「対極」と
捉えられがちなモノやコトを

自分たちのビジネスと「地続き」に
出来ないもんかなあ、なんて視点を
先入観を捨てて、年末年始に

ボンヤリでもよいので
考えてみてはいかがでしょうか。

私も奮闘中です(笑)。

___________________

■<3> 編集後記
____________________

午前は晴れてましたが
午後から一気に曇り空の福岡です。

今日から帰省ラッシュの本番ですね。

移動される皆さまどうぞご安全に。
故郷で楽しい時間をお過ごしくださいませ(*^-^*)

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【12月26日(木)】

<ダイジェスト>

名古屋から夜の新幹線で博多(福岡)へ。

名古屋は終日曇り空で
西に向かうにつれて雨降りとなり
到着した福岡も夜半まで雨でございました。

<時々刻々の記>

朝10時過ぎに名古屋事務所の
大倉君とホテルで合流し
至近の伏見オフィスへ。

11時半過ぎまで二人で
来年以降の事業展開を中心に
打ち合わせと思考タイムな1時間。

正午に近くのホテルで
ルーマニア人のDさんと合流して
英語漬けのランチタイム(爆)。

最後に種明かし
実はDさん、日本語ネイティブ(笑)。

Dさんとお別れしたのちは
車で10分ほどの大須へ向かい
札幌でお会いして以来2か月ぶりに

A社のK社長とのご面談タイム。

Kさん、貴重なお話を有難うございました(^^;)

その後は名古屋駅近くの
ホテルのカフェにて20歳で起業された(凄)
K社のYさんと初対面&打ち合わせタイム。

んー。自分が20歳の頃を思い返すと
恥ずかしいやら、感嘆するやらの思いに耽り
今後が楽しみ!(^^)!精一杯、応援します!!

ラストは大倉君に同行して
某金融機関さんとの打ち合わせに同席し
17時前、名古屋での全ての業務を終えて

名古屋駅で大倉君とはお別れ(寂)。。。

大倉君、今年は特に本当に有難う!!!
来年もよろしくお願いします。頑張ります!

17時過ぎの名古屋駅は結構な混雑で
新幹線が満席につき1本見送って(/・ω・)/
合間に折り返しの電話などをしたりして

17時48分発の、のぞみ47号に乗車し
車中でPCワークをし、21時7分、博多に到着。

駅前のホテルにチェックインし
宿題の対応と明日の準備をして、就寝の夜。

名古屋での出会いの全てに感謝の一日でした(^.^)

___________________________

■<2>「実は、違ってた。。。」を防ぐ「問診」。
___________________________

2019年最後の名古屋での一日も
バラエティに富み、アグレッシブでございました。

パートナーである大倉君には
毎度毎度、そして今回も本当に感謝です(^^;)

出会った皆さんの業界・業種も
不動産業・先生業・旅行業・人材関係・金融と
そらもう、バラバラでございました。

それぞれの分野に関しては
それを営まれている皆さんが「プロ」であり
私が皆さんに、叶うはずもありません。。。

勿論、事前に予習し業界に関する
基礎知識などは、頭に叩き込んでおくのは当然ですが。

皆さん、何らかのお悩みがあり
それを解決したいからこそ、ご相談くださる訳でして
お悩みごとについては当然、各社各人、各様です。

そんな私がコンサルタントとして
いったい、どんな役割を果たしているのか?

先ずは口を挟まず、徹底的にお悩みをお聞きする。

上手く綺麗に説明なんて不要。
ぐちゃぐちゃでカオスで、いいんです。

で、それを紙に、
ホワイトボードに書きだして
言語化したり、図示したりします。

その後は時間の許す限り
インタラクティブにコミュニケーションして

お客さんの

「んー。何か違うな・・・」が

「そうそう、それそれ!」

に、変わるまで上記を繰り返す。

そうしますとね、
実はお悩み(問題)の源泉が

Aじゃなくて、Bだった!何てことが
意外と良くあったりするんです。はい。

このワーク、お客さんも私も
アタマから湯気が出ます。悶絶します。

でもね、このプロセスを端折って
お客さんが「A」だ!って仰っているから

「A」を解決すればいいんだ!

それが実はホントの問題じゃなかったら
そりゃ、解決はしない訳なんでございます。

そうなるとお客さんだって不満だし
お受けした私共も、期待に応えられなかった
反省と後悔だけが残って、関係もブレイクしちゃう。

医療でも素晴らしい技術や機器が沢山あって
「問診」がサブ的になっている感がありますが

時代が変わり、業種が多様化しても
問題を捉え間違えないためには
丁寧な「問診」が欠かせないなと

今回も皆さまに教えていただきました。感謝!

___________________

■<3> 編集後記
____________________

福岡は昨晩から一変し
午後から青空が広がり良いお天気です(^^;)

今日は御用納めの日ですから
お仕事終わりの方も多いかと存じます。

楽しい年末年始になりますように!(^^)!

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【ご縁ゴト】思考は常に「片務」から「双務」で。

2019.12.26 (木)

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<2019.12.26 Vol.936>

 
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垰本泰隆(たおもと やすたか)

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〜目次〜

■<1> 垰本泰隆の一日。

■<2> 思考は常に「片務」から「双務」で。  

■<3> 編集後記&お知らせ
___________________________

こんにちは。

垰本泰隆です。

本メールマガジンは

ベンチャーキャピタルで

社会人生活をスタートし、

「株式上場準備の支援」

「中小企業の成長支援」

「中小企業の事業承継支援」で

20年超歩み続けている筆者が、

皆さまのお蔭で、

気がつけば全国各地で、

頂戴している沢山のご縁に感謝。

そんな垰本が

毎日の出来事や出会いから気づいた

「ご縁」に感謝して思う「コト」

『ご縁ゴト』

をお届けしています。

ご笑覧いただければ幸甚です。

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■<1> 垰本泰隆の一日。
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【12月25日(水)】

<ダイジェスト>

終日、名古屋市内をウロウロ。

朝晩は3度前後で寒かったけど
昼間は晴れていい天気&コート不要でした(^.^)

<時々刻々の記>

朝9時半に名古屋事務所の
大倉君と合流してホテルを出発。

車で10分ほどの名古屋オフィスへ。

10時より初対面のMさんと
M&A関係のミーティングを
1時間ほどスカイプで実施。

Mさん、有難うございました。
来月からの本格稼働、楽しみにしております!

30分ほどデスクワークをして
次なる訪問地の近くにある
「おかげ庵」さんにて焼うどんランチ(^^;)

13時過ぎからは約5年ぶりに
E社を訪問し、S社長と再会を!(^^)!

順調に拡大されているようで何より
そして、新たなコラボのヒントを頂き
S社長、有難うございました!頑張ります!!

14時過ぎにE社を失礼して
途中、泉オフィスに立ち寄ってから
名古屋駅近くにあるT社さまを初訪問。

20代前半の新進気鋭の経営者
Wさんにお迎え頂き、事業に関する
ディスカッションなどを約1時間。

夜、会食で再び合流をお約束して
16時過ぎに打ち合わせを終えて
一旦ホテルに戻り、デスクワークタイム。

20時半過ぎに弊社の大倉君と
夕方にお会いしたWさんと
初対面のOさんと4人で食べ呑みタイム(^.^)

22時半過ぎに会食は終了し
再びお仕事に戻る(凄)Wさん&Oさんと
伏見駅でお別れして、徒歩でホテルに帰還。

新たな出会いと再会のご縁に感謝の一日。

皆さま、師走のお忙しい時に
本当に有難うございました!!

今後ともよろしくお願い申し上げます!!!

___________________________

■<2>思考は常に「片務」から「双務」で。
___________________________

昨日は名古屋にて
3社の企業さまとのご面談でした。

世代は20代から40代と幅広く
業種業態もバラバラで、

唯一の共通点は
皆さん、名古屋の地で頑張っておられること。

が、後から振り返って
もう一つ大事な共通点に気付いたわけでございます。

それは「片務」ではなく「双務」。

んー。自分で書いてて固い(爆)。

別な言い方をすると
両者がコラボレーションする事で
一方だけが収益を得るんじゃなくて

両者が収益やメリットを
分かち合える可能性が高いなと思った次第。

今更言うまでもないことですが
どんな商売でもお客さまにメリットや
プロフィットをご提供するからこそ

対価として報酬を受け取れるわけです。

しかしながら、やっぱりね
一方は払い続けて、もう一方は受け取り続ける。

みたいな感じだと
関係を末永く続けていくのって
難しいかなあ、と思うのは私だけでしょうか。。。

私も職業生活のスタートが営業職で
当時は、自社の商品やサービスを
売り込むことばかりでしたが(汗)

お客さまの困ったを解決するための
お手伝いをさせて頂くことを生業とする
コンサルタントになってからの13年

振り返って考えてみると
目先の課題を解決するだけではなく

お客さまの売上や利益を
ロングスパンでアップするにコミットし
結果を出していくことで私も報酬を頂戴する。

な関係が、圧倒的に長続きです。はい。

こうして文書化してみると
至極当然のことばかりではありますが

お客さまから役務の対価を「頂戴する」で留めず
お客さまと「コラボレーション」して
お客さまに栄えて頂くが永続的関係を決める。

皆さんも是非、お客さまと
「コラボレーション」出来ないかなあ?視点で
思考を巡らせてみてくださいませ(*^-^*)

___________________

■<3> 編集後記
____________________

2泊3日の名古屋出張を終えて
先程、新幹線に乗り本年最後の出張地
九州は博多を目指して爆走中です(新幹線が。(笑))。

名古屋でお世話になった皆々さま
そして、大切なパートナーである大倉君
今年は特に、そして本当に有難うございました!

来年はまいた種を結実させるべく
更に尽力してまいりますので
今後ともよろしくお願い申し上げます。

どうぞ良いお年をお迎えくださいませ(*^-^*)

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