株式会社
北海道 PVGS
定期的に送っていただく冊子の中に
北海道十勝地方の
チーズ作りの話が出ていました。
なかでもチーズ作りを始めた
初期のころの苦闘について
読み入ってしまいました。
今では考えられませんが
チーズを熟成させるために
「つけたカビ」にクレーム大殺到、、、
こういった先人の苦難と
それを乗り越えた歴史を
今は美味しく頂いているんだなと。
こういった「背景」というか
「ものがたり」を知ると
チーズの「見方」というか
「想い」が変わるような気がします。
今を生きる私たち一人一人も
企業も、ある意味一緒かなと。
「嘘」や「虚構」は論外です。
「歩み」を棚卸しして
「言葉」にしてみると
存外、
新たな「発見」があるかもです。
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |