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ご縁ゴト
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努力に逃げずに、あらゆる現場の生産性を改善する、その手法とは?

2023.05.13 (土)

 

「オペレーション」とは?

・実施すること。作用。
・作業、工程。
・機器・道具などの操作、稼働、運転、運用。
・経営。または、事業、業務、(事業所等の)操業。
・作戦。特に軍事作戦 (military operation)、実戦。
(Wikipediaより抜粋引用)

以上のように
いろんな意味があり
それゆえに
様々な場面で使われている。

また、「ワンオペ家事」や
「ワンオペ育児」のように

「オペ」と略され
他の言葉を組み合わせて
使われたりもしている。

そして企業では

「●●のオペレーションを
改善するにはどうするか?」

なんて話し合いが
されていたりします。

といった感じで
オペレーションという言葉は
多く使われているが

垰本泰隆が知るかぎり
オペレーションについて
体系化した書籍などが
なかなかない。。。

と思っていたら
偶然見つけてしまった!

『オペレーション科学』↓

副題にあった
「努力に逃げない」
という言葉に
ぐさりと来つつも(笑)
惹かれて買って読んだ。

著者は世界的ファストフードチェーンから
コンビニ、アパレル、スーパー、医療施設、
創業190年の老舗料亭などなど

あらゆる現場の生産性を
オペレーション分析で
改善してきた中谷一郎さん。

読後感を一言で言うと

あらゆる業種業界の
オペレーション改善に
本質的かつ深い示唆を
与えてくれる良書だと思った。

ただし著者が
大学時代の恩師の教え

「すぐ役立つものは
すぐに役に立たなくなる」

を、
今も大切にしていると
述べているとおり

すぐに役立つテクニックや
ハウツーを身につけたい方は
読まない方がいいと思います(爆)

とはいえ
本書ではオペレーションの
改善事例を数多く紹介しており

同業他社の皆さんには
それらは分かりやすい
参考事例になることは間違いない。

が、同業でない皆さんでも
自社のオペレーションの
改善テクニックを
自分で見出すことができるよう
普遍的な思考プロセスを
本書では丁寧に説明している。

『オペレーション科学』↓

=====
◆目次◆
はじめに 「努力」に逃げずに目標を達成するために
第1章 オペレーション序論
第2章 オペレーション原論
第3章 オペレーション設計図
第4章 オペレーション活用論
第5章 オペレーションの可能性
おわりに
=====

示唆に富む考察が沢山あったが
なかでも私が強く印象に残ったのが

■離職率の高い
レストランチェーンを
分析してわかったこと■

という部分。

「そこまで分析するか!」

という驚きと

「そこが本当の問題だったのか!」

という驚き。

そして、それらを
努力ではなく
工夫を凝らす「科学」で
離職率を改善した驚き。

経営者はもちろんですが
管理職や現場リーダーの
皆さんにも読んでいただきたい

『オペレーション科学』↓

おススメの良書です♪

__________________

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