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◆ご縁ゴト◆
<2020.11.8 Vol.1252>

飲食店に行くのは、飲食するためじゃないんです。

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本メールマガジンは
ベンチャーキャピタルを経て

ベンチャー企業2社の
CFO(最高財務責任者)として
2社連続で株式上場を達成後に独立。

独立後は一貫して

「企業の事業承継」

「株式上場準備実務」

「企業成長」「事業再生」

に取り組み通算で25年目の
垰本泰隆(たおもとやすたか)が

「ご縁」に感謝して思う「コト」
『ご縁ゴト』をお届けしています。

皆さまのビジネスのお役に立てれば幸甚です。

★垰本泰隆プロフィール★
https://bit.ly/3lU7aUP

★垰本泰隆ブログ「ご縁ゴト」★
https://bit.ly/2FAiUfF
___________________________

目次

■<1> 垰本泰隆の一日。

■<2> 飲食店に行くのは、飲食するためじゃないんです。

■<3> 編集後記&お知らせ
___________________________

【11月7日(土)】

<ダイジェスト>

終日、札幌市内。

晴れたり曇ったりでしたが
昼間の外気温は約18度と
コートなしで過ごせたのでした。

<時々刻々の記>

午前10時に自宅を出発し
10時半よりT社さんにて
打ち合わせをしながらコワーク。

正午過ぎにT社さんを後にして
毎月恒例の歯医者さんで定期メンテ。

普段は寡黙なT先生が
珍しく話しかけてきて下さり!
諸々の情勢について
業界の垣根を超えた情報交換(^.^)

T先生、ありがとうございました。
そしてこれからもよろしくです!

メンテ終了後は
買物その他の雑用をすませて
14時過ぎからは事務所でお仕事。

珍しく集中力が続き(笑)
20時過ぎにはタスクオールクリア。

普段からこうだといいけど(爆)。

てなわけで今日は早めに
時短要請も出たことですし(;_:)
馴染みのお店に顔を出すと

来店客は私一人で
新聞や雑誌をカウンターに広げて
ゆったりしながら(感謝!)

オーナーシェフと語らいつつ
静かな土曜日は更けていきました。

____________________________

■<2>飲食店に行くのは、飲食するためじゃないんです。
____________________________

すでに全国でも
大きく報道されている通り
北海道、その中でも札幌では
例のアレが再び感染拡大しており

昨日の7日から27日までのあいだ
札幌中心部の飲食店さんなどを対象に
22時以降の酒類提供を
控えてほしいといった
各種の要請が行政より出されました。

私は4日前の水曜日に
札幌へ舞い戻りましたが
すでにその段階で

戻りつつあった人出が
減ってるなと感じてました。。。

馴染みのお店も
来店客は私一人でしたし。。。

ゆえに感染リスクは
皆無ともいえるいっぽう

お節介以外の何物でもないですが
馴染みのお店の経営のことや
オーナーの心中を考えますと

なんとも言葉が紡げない。

が、公私ともに長年の付き合いで
ビジネス上でもいろいろと
助けてもらっている

某飲食店のオーナーであるKさんが
昨日、呟いた言葉が頭に残った。

「お客さんが行きたい!と
思ってくださる理由が必ずある」

「テイクアウトやデリバリーは
今の苦境を凌ぐ一つの手段に過ぎない」

「お客さんの行きたい!に
応える店を作り、それ磨き続けていく」

なんだか俺が逆に
元気づけられ、勇気を貰った(*^-^*)

そしてこのKさんの言葉は
ほかの業界や業態にも当てはまると思う。

昨日のブログ(下記)でも書きましたが
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知識や情報を得るためのセミナーや講演会。

すでにオンラインは常態化しており
私が参加したものも
リアルとオンラインのハイブリッド型。

学ぶだけならオンラインで充分ですが
あえてリアル会場へ足を運んだ方々には
それ以外の「何か」を求めていたはずです。

ま、私がセミナーや
飲食店に足を運ぶ理由は
ちょいと変わりすぎているのでw
参考にならないかもですが(笑)。

とにもかくにも、お客さんが
あなたのお店に足を運ぶことや

あなた(御社)にお願いする
あるいは、あなたにお願いすることには

必ず理由が「何か」あるはずですよ。

それを是非とも
こんな状況下だからこそ
改めて突き詰めて考えてみませんか?

で、考えても分からないよー

という方は、素直にストレートに
お客さんに聞いてみては?

と思うのでありました。

Kさん、昨日はありがとう!
そして頑張ろう!応援します!

____________________

■<3> 編集後記
____________________

アメリカの大統領選挙。
どうやらバイデンさんで
決まりのようですね。

今回の選挙を見て
改めてアメリカが
凄いと思ったのは投票率の高さ。

投票とは有権者が
意思を示す行動そのもの。

逆に言えば
行動せねば何も変わらない。

我々も学ぶところ
大ではないかと思います。

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